辽宁省庄河市是一些地理区域。庄河大骨鸡跟普通的肉鸡不一样,不能圈养,只能散养,因为大骨鸡好斗好动,圈养养不活。庄河大骨鸡适合放牧饲养,以觅食昆虫、草籽为主,抗病力强,耐粗饲,是辽宁省畜牧业“四大名旦”之一。

中文名

庄河大骨鸡

动物界

脊索动物门

鸟纲

鸡形目

雉科

原鸡属

家鸡

关于大骨鸡的形成历史,据资料记载,早在200多年前,山东移民带来了大型的寿光鸡,尔后与当地鸡杂交,并经长期选育而成。产区人民非常注意鸡的选种工作,每到孵化季节,多向饲养优良种鸡户串换种蛋,在自养鸡群中注意选产连蛋、下秋蛋、生大蛋的鸡,并重视选留体大健壮的公鸡配种。

产区自然环境条件十分优越。庄河市位于辽宁省东南部,背山面海,地势自北向南倾斜,北部为山区,中南部为丘陵,沿海区夹有平原。土壤主要为砂壤土,沿海区多属盐碱土。当地受海洋性气候影响,降水量多,为湿润地区,有利于农业生产。农作物以玉米、水稻为主,还有大豆、花生、甘薯等。北部山区盛产柞蚕,沿海区水产资源丰富,有大量的动物性饲料和矿物质饲料。这些自然生态条件,对大骨鸡的体大、蛋大、耐牧等优良特性的形成起了一定作用。

属蛋肉兼用型鸡种。大骨鸡体型魁伟,胸深且广,背宽而长,腿高粗壮,墩实有力,腹部丰满,觅食力强。公鸡羽毛棕红色,尾羽黑色并带金属光泽。母鸡多呈麻黄色。头颈粗壮,眼大明亮,单冠,冠、耳叶、肉垂均呈红色。喙、胫、趾均呈黄色。成年体重:公2900克,母2300克。开产日龄213天,年产蛋160个。蛋重63克,蛋壳呈深褐色。

主产辽宁省庄河县,还分布于吉林、黑龙江、山东等省。

该鸡肉味鲜美,营养价值高。鸡蛋含人体所需锌、铁、钙等微量元素较高,口感细嫩,是产妇、儿童上等的营养保健品。据大连市产品技术监督检验所1997年检验结果认为:庄河大骨鸡肉营养构成明显优于肉鸡,其脂肪含量是肉鸡的84.5%,蛋白质含量是肉鸡的110.3%,铁含量比肉鸡高64%,镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30%以上。[1]堪称绿色食品,是强身健体的最好补品。

庄河大骨鸡于1975年参加了广交会

于1999年在国家工商总局注册“金晓”牌商标

于2000年列为农业埠国家级畜禽资源保护品种

于2003年8月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品

于2006年被国家工商总局认定为地理标志证明商标