胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。

中文名

红萝卜炒鸡蛋

口味

鲜香

主要食材

红萝卜,鸡蛋

工艺

主料: 红萝卜400克 鸡蛋2枚 辅料: 盐适量 绍酒半勺 味精少许

1. 青蒜炒鸡蛋食材。

2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片,萝卜切小菱形片,鸡蛋加入绍酒打散备用。

3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。

5. 炒锅油热放入姜丝煸香。

6. 放入红萝卜翻炒。

7. 红萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。

8. 再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒。

9. 翻炒青蒜断生后即可。

胡萝卜:增强免疫力 鸡蛋:增强免疫力[1]