白菜炒粉丝是一道菜品,由白菜、粉丝等食材制作而成。

中文名

白菜炒粉丝

原料

白菜,粉丝

制作时间

10-20分钟

配料

盐、油、腊肠、蒜

主料

白菜400g

粉丝100g

配料盐适量

食用油适量

腊肠50g

蒜适量

粉丝,白菜,腊肠准备好

粉丝放入锅中煮熟

蒜切碎,腊肠切片

白菜洗净切成方块

热锅放入油,放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉丝炒2分钟

放入腊肠,加入盐,炒好出锅

白菜炒粉丝

白菜炒粉丝

口感咸鲜

炒菜时要用大火,炒5分钟即可

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。含有丰富的维生素c、维生素e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。由于其含热量低,大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险。大白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。 [1]