胡萝卜炒肉是一道菜品,制作原料主要有胡萝卜、猪肉等,口味鲜美,营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。

中文名

红萝卜炒肉

分类

家常菜

口味

咸鲜

主要食材

胡萝卜、里脊肉

食用功效

保护视力,滋润皮肤,提高免疫力

制作难度

简单

胡萝卜1个,肉2两,蒜头2个

1.胡萝卜切丝,肥肉切细丝,瘦肉切丝蒜拍碎

2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右,有点酥软后盛起。

3.油锅7分热后放入肥肉,炸出油后,微黄,放入瘦肉丝,肉泛白后加入蒜,再加入胡萝卜,放上些盐,翻炒,适当时候淬些水。[1]

4.翻炒1分钟,放点鸡精,装盘。如果有葱花可以放点。

5.两块钱的肉,加上5毛钱的萝卜。造价低廉。