家常豆腐,湘菜系菜品。

中文名

家常豆腐

分类

湘菜系菜品

主料

豆腐、胡萝卜、青辣椒

辅料

食用油、木耳、胡椒粉、生抽、盐等

主料

豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根

辅料

食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3

步骤1

豆腐、胡萝卜切片

步骤2

青辣椒切段

步骤3

倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄

步骤4

捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟

步骤5

加生抽、郫县豆瓣酱等辅料,翻炒均匀

步骤6

倒入豆腐,翻炒均